常州益群特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場成立于2011年,現(xiàn)有養(yǎng)殖水面350畝,主要從事常州水產(chǎn),脆肉脘養(yǎng)殖、銷售、初加工。本場位于武進區(qū)洛陽鎮(zhèn)瞿家村,距離232省道500米,交通便捷。場內養(yǎng)殖設施齊全,水源充足,水質良好,適合武進垂釣,為現(xiàn)代漁場的建設奠定了較好的基礎。 脆肉脘原產(chǎn)于廣東省中山市,因其肉質爽脆而得名。脆肉脘是普通草魚通過脆化養(yǎng)殖而來,通過草魚的食物結構使其肉質變脆,脆化后的草魚稱“脆肉鯇”。肉鯇體色金黃,肌肉較堅韌,富有彈性,切成薄肉片,可炒可氽湯,還能保持成片完整不爛,吃起來又爽又脆,別有風味,很受賓館酒樓和消費者歡迎,售價較普通草魚高。? ? 及時清除水中殘留雜質,維持良好生長環(huán)境,生產(chǎn)的脆肉鯇質量上乘,深受市場青睞。幾年來,產(chǎn)品供應情況良好,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,2013年,改造魚池350畝,年計劃生產(chǎn)脆肉鯇800噸,同時,輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶10余戶,并牽頭成立合作社,養(yǎng)殖規(guī)模600畝。 本場從事水產(chǎn)養(yǎng)殖十余年,脆肉鯇養(yǎng)殖五年,積累了較為豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗,2012年,通過無公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認證。2013年,計劃申報綠色食品,并積極創(chuàng)建農業(yè)部健康養(yǎng)殖示范場。