合浦閘利酒家始于1980年，是一個(gè)擁有匠心情懷的企業(yè)。閘利酒家在上世紀(jì)八九十年代時(shí)就憑擅長(zhǎng)烹飪海鮮美味而響譽(yù)當(dāng)?shù)兀贿M(jìn)入二十一世紀(jì)酒家更名為合浦閘利酒家月餅廠，主營(yíng)月餅延續(xù)餐飲；到了2012年為了符合新頒布《食品安全法》的標(biāo)準(zhǔn)和滿足客戶的需求進(jìn)而購(gòu)地新建標(biāo)準(zhǔn)廠房，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模并更名為合浦縣閘利酒家有限公司，增加肉制品加工經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。公司占地面積1萬多平方米，擁有4千多平方米的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間和設(shè)備。
合浦縣閘利酒家有限公司的創(chuàng)始人是合浦縣最早研制推出合浦大月餅三大師傅之一，為合浦大月餅的元老級(jí)人物。公司也是目前能生產(chǎn)最大伍仁金絲盒裝月餅的廠家。公司自創(chuàng)清香、爽口、養(yǎng)生型傳統(tǒng)手工伍仁金絲大月餅，把傳統(tǒng)伍仁金絲大月餅與傳統(tǒng)美食相融合，追求“色香味形”又健康的新理念，并成員之一制定推出合浦伍仁金絲燒大月餅的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
   “餅品即人品，餅道猶人道?！笔枪窘?jīng)營(yíng)宗旨，傳承傳統(tǒng)、保持手工、崇尚品質(zhì)，堅(jiān)信好食材成就好食品。公司注重產(chǎn)品原料的品質(zhì)和健康成份分析，調(diào)整欖仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁組成結(jié)構(gòu)，改良傳統(tǒng)伍仁叉燒大月餅中普遍存在的高脂、高糖、膩口、上火的缺陷，既保持傳統(tǒng)美食特色，又不斷提高月餅的健康品質(zhì)， 所生產(chǎn)的月餅具獨(dú)清香，原汁原味，不燥火，讓消費(fèi)者在享受一個(gè)好吃健康的伍仁金絲大月餅快感的同時(shí)又能感受傳統(tǒng)美食的快樂。
合浦閘利酒家有限公司所生產(chǎn)的月餅真材精料、品質(zhì)上乘，特別是不斷研發(fā)推出60、168、188、208斤盒裝伍仁金絲大餅堪稱合浦大月餅中的曠世之作；手工秘制純天然零添加的海鴨蛋黃酥酥、香、沙、軟也成了舌尖上的美食。
匠心，只為做各款有傳統(tǒng)情懷的美食。閘利酒家美食：沒有最好，只有更好！